胆汁酸是动物胆汁的重要组成成分，对脂肪代谢至关重要，具有独特的两性分子结构北京temu详情页外包，能促进脂肪及脂溶性物质的乳化过程，进而优化脂类物质的消化吸收效率。

研究发现高脂饲料或脂肪吸收不良可能降低肠道吸收效率，影响动物生长并导致代谢紊乱。

本文将深入探讨胆汁酸对脂类的代谢调控及目前的部分研究成果，为后续研究提供参考。

胆汁酸与脂肪代谢调节机制

法尼醇X受体（FXR）是一种营养稳态中枢的核受体，其主要内源性配体为胆汁酸，也被称为胆汁酸受体[11]。FXR在肝、肠、肾和肾上腺中高度表达[12]，但是在肝脏和肠道中表达水平最高。

胆汁酸与法尼醇X受体（FXR）在调控机体脂代谢方面密切相关，肝细胞中FXR的激活可能会减少甘油三酯和胆固醇的合成，同时促进游离脂肪酸的β-氧化，从而在高热量摄入的情况下改善肝脏脂质代谢[13]。研究表明，FXR缺失小鼠肝脏的胆汁酸、胆固醇、甘油三酯和促动脉粥样硬化血清脂蛋白谱明显升高，提供了胆汁酸激活的FXR在脂质代谢调节中发挥作用的实验证据[14]。FXR激活后肝脏脂质的减少是由于FXR抑制硬脂酰辅酶A去饱和酶-1、二甘油酰基转移酶2和磷脂酸磷酸酶1的表达。

G蛋白偶联胆汁酸受体（TGR5）在脂代谢中也发挥重要作用，在被胆汁酸激活后通过激活cAMP依赖性甲状腺激素激活酶脱碘酶-2，将非活性甲状腺激素转化为活性甲状腺激素，起到调节脂质代谢、能量稳态并预防饮食诱导的肥胖作用[15]。TGR5能够通过上调肝窦内皮细胞中的一氧化氮合酶刺激NO的产生，这可能是一种抗氧化应激反应和过量胆汁酸诱导的脂质过氧化的保护机制[16]。TGR5在脂代谢中的影响主要体现在促进脂肪酸氧化、调节胆固醇代谢、调控脂质吸收和影响脂肪生成与分解等方面，这些作用有助于维持脂质代谢的平衡，并对糖脂代谢紊乱等相关疾病的预防和治疗具有潜在意义。

胆汁酸的生理作用北京temu详情页外包

01

促进脂肪消化吸收

胆汁酸分子内既含亲水性的羟基和羧基，又含疏水性的甲基和氢核，因此胆汁酸的主要构型具有亲水性和疏水性，能降低油和水两相之间的表面张力，美工招聘促进脂类乳化。

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脂肪溶解在胆汁酸分子团的中央，被胆汁酸的分子所包裹，减小了脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，分散在肠腔内，增加了胰脂肪酶的作用面积，使其加速脂肪的分解[9]，有利于在高油高脂饲料摄入的情况下促进肝脏脂质代谢分解，维稳肝脏代谢稳态。

02

维持胆固醇动态平衡

胆汁酸为胆固醇代谢提供了一条重要的排泄途径，三分之一的胆固醇的分解代谢是通过胆汁酸合成实现的。当机体中胆固醇水平增高时，肝脏中胆汁酸受体的表达会被刺激，导致胆汁酸分泌量增加，从而促进胆固醇的排泄。另一方面，胆汁酸增加，会刺激FXR的表达，FXR可以通过抑制胆汁酸经典合成途径中唯一限速酶CYP7A1的转录，抑制胆汁酸的合成，这种负反馈调节机制有助于维持体内胆固醇水平的动态平衡。

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