处暑，作为二十四节气之一，标志着炎热夏季的结束和凉爽秋季的开始。在这个时节，民间流传着一句老话：“5菜不上桌，福气不进门”。这“5菜”究竟指的是什么呢？现在了解还不晚美工兼职，这五种菜不仅营养丰富，而且寓意着福气临门，是处暑时节美工兼职不可错过的美食。

1. 莲藕

莲藕清脆可口，具有清热生津、润肺止咳的功效。在处暑时节食用，可以帮助缓解秋燥带来的不适。

家常做法：莲藕排骨汤

材料：莲藕1节，排骨500克，姜片、盐适量。

步骤：美工兼职

莲藕去皮洗净，切成块；排骨洗净斩段。

锅中加水烧开，放入排骨焯水去腥。

将排骨、莲藕、姜片放入砂锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

2. 菱角

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菱角肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素。处暑时节食用菱角，有助于补充身体所需的营养。

家常做法：菱角烧肉美工兼职

材料：菱角200克，五花肉300克，葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。

步骤：

菱角去壳洗净；五花肉洗净切块。

锅中加油烧热，放入五花肉煸炒至出油。

加入葱姜蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。

放入菱角，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

3. 南瓜

南瓜甘甜软糯，富含膳食纤维和维生素。处暑时节食用南瓜，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

家常做法：南瓜饼

材料：南瓜500克，糯米粉200克，白糖适量。

步骤：

南瓜去皮洗净，全职美工切成块，蒸熟后捣成泥。

加入糯米粉和白糖，揉成面团。

将面团分成小剂子，搓圆后压扁成饼状。

锅中加油烧热，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。

4. 茄子

茄子口感细腻，富含维生素和矿物质。处暑时节食用茄子，有助于降低血脂和血压，保护心血管健康。

家常做法：鱼香茄子

材料：茄子2个，葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉适量。

步骤：

茄子去蒂洗净，切成条，用盐水浸泡后沥干水分。

锅中加油烧热，放入茄子煸炒至软烂。

加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

加入生抽、老抽、醋、糖、盐调味，勾芡后翻炒均匀即可。

5. 茭白

茭白肉质洁白细嫩，味道鲜美。处暑时节食用茭白，有助于清热利湿，缓解身体疲劳。

家常做法：茭白炒肉丝

材料：茭白200克，猪肉100克，葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉适量。

步骤：

茭白去壳洗净，切成丝；猪肉洗净切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。

锅中加油烧热，放入猪肉丝煸炒至变色。

加入葱姜蒜炒香，放入茭白丝翻炒。

加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

处暑时节，别忘了将这“5菜”端上餐桌，让福气临门，家人共享美食的同时，也迎来了秋天的第一份好运和健康。

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